• Aprofundar conhecimentos científicos e técnicos direcionados à prática na assistência nutricional e dietoterapia ambulatorial, no âmbito de consultório e em domicílio.
• Habilitar o profissional nutricionista a compreender e incorporar conhecimentos e habilidades nos fundamentos em que se baseiam os cuidados nutricionais nas doenças estudadas, a partir de evidências clínicas, sintomatológicas, bioquímicas e metabólicas.
• Capacitar o profissional a desenvolver aptidão para reconhecer e realizar o diagnóstico nutricional e a prescrição dietoterápica centrada no paciente, com ênfase na promoção da saúde, qualidade de vida e no controle das doenças nas diferentes fases da vida.
• Facilitar o desenvolvimento das competências gestora, técnica, educadora, ética, colaboradora e comunicadora, objetivando construir profissionais autônomos com capacidade de interagir em grupo, tomar decisões profissionais, consolidar conhecimentos técnico-científicos e práticos para uma conduta voltada ao atendimento ético e responsável.

O curso é destinado a profissionais nutricionistas graduados.

As atividades educacionais compreendem aulas expositivas, estudo de casos clínicos, apresentação de vídeos, estudo dirigido de textos com debates e comentários sobre os artigos científicos, seminários, trabalhos individuais e de grupo, análise de casos clínicos, mapa conceitual, aprendizagem baseada em equipe (TBL), pesquisa bibliográfica orientada.

Serão abordados os diversos aspectos da prescrição dietoterápica, com enfoque ampliado, desde bioquímica e fisiopatologia até as propostas mais recentes da dietoterapia para melhorar todo o processo de adesão ao tratamento dietoterápico. Além disso, serão abordados recursos tecnológicos e apresentadas discussões sobre as características epidemiológicas e medidas específicas de promoção da saúde e prevenção de doenças em diferentes fases da vida (infância, adolescência, fase adulta, gestação e envelhecimento). Fundamentos metodológicos da nutrição integrativa, incluindo a integralidade do cuidado à saúde, a abordagem integrativa corpo-mente, a integração multiprofissional e interdisciplinar, serão abordados e desenvolvidos em diferentes etapas da formação.

As disciplinas estão distribuídas em três blocos. O primeiro bloco abrange os fundamentos conceituais e teóricos da nutrição, que embasam as práticas nos diferentes contextos clínicos do cuidado à saúde. O segundo bloco compreende os recursos técnicos utilizados nos processos de diagnóstico, planejamento terapêutico, execução do tratamento, planejamento preventivo, promoção e educação em saúde. O terceiro bloco abarca as diferentes áreas de aplicabilidade clínica e faixas etárias às quais se aplica a nutrição na prática do consultório.

O aluno que preencher satisfatoriamente os quesitos frequência e aproveitamento terá direito a certificado.

Vagas limitadas.

A realização do curso está sujeita à quantidade mínima de matrículas.

Alunos, ex-alunos, funcionários e professores da PUC-Rio, desconto de 10% no pagamento a vista ou 5% no pagamento parcelado nas matriculas realizadas através da central de relacionamento (21) 97674-6246 (8h30 até às 14h30) | (21) 99290-0885 (9h até 18h) | (21) 99421-4053 e 99281-9317 (14h30 até 20h30) | (21) 97658-6094 (WhatsApp) ou presencialmente, em nossa unidade Gávea. Desconto não cumulativo.

Cursos de parcela única ou cursos oferecidos pelo departamento de medicina e odontologia não contemplam nenhum tipo de desconto.

Bolsas de Estudos: devido à natureza autofinanciada dos cursos oferecidos pela CCE, não há viabilidade financeira para a concessão de bolsas de estudo.