O curso explora de forma objetiva e dinâmica as habilidades e conhecimentos necessários para desenvolver competências funcionais e gerenciais no aluno. A ideia é ampliar a capacidade profissional de compreender a empresa de forma sistêmica com uma visão estratégica permitindo desenvolver e aprimorar a capacidade análitica nas questões de planejamento, execução e de controle, consoantes com métricas de resultados.

Como brindes os alunos receberão uma mochila da PUC-RIO e um livro "Desperte o Empreendedor em Você". Autores: Jorge Duro e J. R. Bonavista, ed. Senac.

- Dar ao aluno uma base sólida de técnicas e conhecimentos indispensáveis ao desafiador mercado atual;

- Capacitar Profissionais que possam se destacar no mercado de trabalho;

- Permitir que o aluno esteja em contato com situações da realidade profissional através de cases;

- Oferecer ferramentas modernas, práticas e indispensáveis para a gestão eficaz nos dias de hoje;

- Proporcionar o networking profissional com professores e alunos atuantes em diversas empresas do segmento de alimentação;

 O curso se destina aos sócios, gestores, empreendedores  e demais interessados em aprimorar o conhecimento e se especializar em Gestão de Restaurantes.

O aluno que preencher satisfatoriamente os quesitos frequência e aproveitamento terá direito a certificado.

- Alunos, ex-alunos (concluintes), funcionários e professores da PUC-Rio, desconto de 10% no pagamento à vista ou 5% no pagamento parcelado nas matriculas realizadas através da central de relacionamento  0800 970 9556, (21) 97658-6094 (WhatsApp) ou presencialmente, em nossa unidade Gávea. Desconto não cumulativo.

- Cursos de parcela única ou cursos oferecidos pelo Departamento de Medicina e Instituto de Odontologia não contemplam nenhum tipo de desconto.

- Bolsas de Estudos: devido à natureza autofinanciada dos cursos oferecidos pela CCEC, não há viabilidade financeira para a concessão de bolsas de estudo.

- Vagas limitadas.

- A realização do curso está sujeita à quantidade mínima de matrículas.